Gastronomia en Saja Nansa

LO DIFÍCIL SERÁ ELEGIR. Cada pueblo se identifica en la cocina que es capaz de ofrecer al visitante. Nuestros productos  hablan de nosotros, de una tierra de ganaderos, de pescadores, de gente cuidadosa con el huerto y sabia en la labor de sacarle todo el provecho: las carnes de nuestras praderías o los pescados del Cantábrico, los productos lácteos y toda una tradición de postres y hojaldres, las propuestas novedosas de nuestros restauradores y los platos rescatados de la identidad rural de este territorio, como el cocido montañés, los boronos o el sorropotún…